| 锦城三中学生(2026-03-05至2026-03-06)配餐方案 | ||||||
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| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-05 星期四 | 午餐 | 红烧肉 | 猪小排65g/猪肉(肥瘦)75g | 1091 | 猪子排带龙骨(斤) | 猪小排65g*1091=70.915kg |
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)75g*1091=81.825kg | |||||
| 水蒸蛋 | 鸡蛋(均值)52.98g | 1091 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)52.98g*1091=57.80118kg | ||
| 大白菜油豆腐肉片 | 猪肉(肥瘦)9.46g/大白菜(均值)94.6g/油豆腐9.46g | 1091 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)9.46g*1091=10.32086kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)94.6g*1091=103.2086kg | |||||
| 袋装祖名油豆腐(1kg，约90个) | 油豆腐9.46g*1091=10.32086kg | |||||
| 2026-03-06 星期五 | 午餐 | 醋炒鸡 | 鸡块158.9g | 1091 | 本鸡（鸡块）(斤) | 鸡块158.9g*1091=173.3599kg |
| 子排冬瓜 | 冬瓜130g/猪小排52g | 1091 | 冬瓜(斤) | 冬瓜130g*1091=141.83kg | ||
| 猪子排带龙骨(斤) | 猪小排52g*1091=56.732kg | |||||
| 春包肉片 | 猪肉(肥瘦)9.46g/甘蓝94.6g | 1091 | 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)9.46g*1091=10.32086kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝94.6g*1091=103.2086kg | |||||
[菜谱]锦城三中学生(2026-03-05至2026-03-06)
发布时间： 2026-03-05 08:01:47