| 昌化中学客饭(2026-03-17至2026-03-17)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-03-17 星期二 | 午餐 | 农夫山泉 | 矿泉水(纯净水/饮用水)550g | 50 | 箱装农夫山泉饮用水(550ml*24) | 矿泉水(纯净水/饮用水)550g*50=27.5kg |
| 榨菜蛋汤 | 榨菜15g/鸡蛋(均值)60g | 50 | 袋装老谢榨菜丝(100g) | 榨菜15g*50=0.75kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*50=3kg | |||||
| 可乐 | 可乐500g | 50 | 箱装百事可乐(500ml*24) | 可乐500g*50=25kg | ||
| 雪碧 | 柠檬汽水500g | 50 | 箱装雪碧柠檬味汽水(500ml*24) | 柠檬汽水500g*50=25kg | ||
| 牛奶 | 酸奶(果料)250g/牛乳(均值)100g/牛乳(均值)250g | 50 | 瓶装李子园牛奶(225ml) | 酸奶(果料)250g*50=12.5kg | ||
| 盒装伊利纯牛奶(250ml) | 牛乳(均值)100g*50=5kg | |||||
| 盒装伊利纯牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*50=12.5kg | |||||
| 牛奶 | 牛乳(均值)250g | 50 | 盒装蒙牛纯牛奶(250ml) | 牛乳(均值)250g*50=12.5kg | ||
| 米饭 | 粳米(标一)80g | 90 | 袋装苏北晚粳米(25kg) | 粳米(标一)80g*90=7.2kg | ||
| 东坡肉 | 酱油(均值)5g/红糖5g/白砂糖5g/猪肉(肥瘦)150g/味精1g/精盐1g | 77 | 瓶装厨邦美味鲜酱油(1.43L) | 酱油(均值)5g*77=0.385kg | ||
| 红糖(斤) | 红糖5g*77=0.385kg | |||||
| 白糖(斤) | 白砂糖5g*77=0.385kg | |||||
| 冷鲜猪肉精品五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)150g*77=11.55kg | |||||
| 袋装西湖味精(2.5kg) | 味精1g*77=0.077kg | |||||
| 袋装雪涛精细海盐(350g) | 精盐1g*77=0.077kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 77 | 箱装大成琵琶腿(10kg) | 鸡腿150g*77=11.55kg | ||
| 红烧鱼块 | 味精1g/精盐1g/鲢鱼150g/草鱼150g/姜10g/大蒜12g | 77 | 袋装西湖味精(2.5kg) | 味精1g*77=0.077kg | ||
| 袋装雪涛精细海盐(350g) | 精盐1g*77=0.077kg | |||||
| 杀白花鲢(净重)(斤) | 鲢鱼150g*77=11.55kg | |||||
| 杀白草鱼(净重)(斤) | 草鱼150g*77=11.55kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜10g*77=0.77kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜12g*77=0.924kg | |||||
| 红烧大虾 | 玉米油5g/菜籽油5g/明虾150g/姜5g/大蒜5g | 77 | 桶装金龙鱼玉米油（压榨非转基因）(5L) | 玉米油5g*77=0.385kg | ||
| 桶装福临门一级压榨菜籽油(非转基因)(5L) | 菜籽油5g*77=0.385kg | |||||
| 明虾(中)（约40-50只）(斤) | 明虾150g*77=11.55kg | |||||
| 老生姜(斤) | 姜5g*77=0.385kg | |||||
| 大蒜子(斤) | 大蒜5g*77=0.385kg | |||||
| 毛毛菜平菇 | 鸡毛菜120g/菜籽油5g/平菇125g | 77 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜120g*77=9.24kg | ||
| 桶装福临门一级压榨菜籽油(非转基因)(5L) | 菜籽油5g*77=0.385kg | |||||
| 平菇(斤) | 平菇125g*77=9.625kg | |||||
| 肉末茄子 | 猪肉(腿)50g/茄子(均值)150g/鸡精1g/精盐1g | 77 | 冷鲜猪肉带皮后腿肉(斤) | 猪肉(腿)50g*77=3.85kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)150g*77=11.55kg | |||||
| 袋装太太乐鸡精(1kg) | 鸡精1g*77=0.077kg | |||||
| 袋装雪涛精细海盐(350g) | 精盐1g*77=0.077kg | |||||
| 菠菜 | 菠菜150g | 77 | 菠菜(斤) | 菠菜150g*77=11.55kg | ||
| 炒土豆丝 | 菜籽油5g/辣椒(青，尖)30g/马铃薯120g | 77 | 桶装金龙鱼非转压榨菜籽油(5L) | 菜籽油5g*77=0.385kg | ||
| 菜椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*77=2.31kg | |||||
| 新鲜土豆（不去皮）(斤) | 马铃薯120g*77=9.24kg | |||||
[菜谱]昌化中学客饭(2026-03-17至2026-03-17)
发布时间： 2026-03-13 23:05:14