| 於潜中学学生(2026-06-05至2026-06-05)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-06-05 星期五 | 早餐 | 老谢榨菜丝 | 榨菜100g | 900 | 袋装老谢榨菜丝(100g) | 榨菜100g*900=90kg |
| 萝卜干 | 萝卜干40g | 900 | 袋装四峰萝卜干(40g) | 萝卜干40g*900=36kg | ||
| 霉豆腐 | 豆腐(均值)50g | 900 | 瓶装祖名霉豆腐(380g) | 豆腐(均值)50g*900=45kg | ||
| 南瓜刀切 | 南瓜100g/小麦粉(标准粉)20g | 900 | 本地老南瓜(斤) | 南瓜100g*900=90kg | ||
| 面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)20g*900=18kg | |||||
| 菜饼 | 小麦粉(标准粉)70g/腌雪里红70g | 900 | 面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)70g*900=63kg | ||
| 袋装紫云堂雪菜王(150g) | 腌雪里红70g*900=63kg | |||||
| 菜包 | 腌雪里红50g/小麦粉(标准粉)50g | 900 | 袋装紫云堂雪菜王(150g) | 腌雪里红50g*900=45kg | ||
| 面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
| 肉包 | 甘蓝10g/豆腐(均值)20g/小麦粉(标准粉)50g/猪肉(肥瘦)40g | 900 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝10g*900=9kg | ||
| 盒装鸿光浪花老豆腐(500g) | 豆腐(均值)20g*900=18kg | |||||
| 面粉(斤) | 小麦粉(标准粉)50g*900=45kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*900=36kg | |||||
| 油条 | 油条45g | 900 | 箱装千味央厨安心油条(450g*12) | 油条45g*900=40.5kg | ||
| 南瓜饼 | 南瓜50g/糯米(均值)30g | 900 | 本地老南瓜(斤) | 南瓜50g*900=45kg | ||
| 纯糯米粉(斤) | 糯米(均值)30g*900=27kg | |||||
| 包菜面疙瘩 | 面条(均值)150g/甘蓝50g | 900 | 手工面疙瘩(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝50g*900=45kg | |||||
| 五丰豆沙包 | 包子10g | 900 | 袋装五丰豆沙包(500g，15只) | 包子10g*900=9kg | ||
| 茶叶蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 900 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*900=45kg | ||
| 水煮蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 900 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*900=45kg | ||
| 荷包蛋 | 鸡蛋(均值)50g | 900 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*900=45kg | ||
| 炒米面 | 大白菜(青白口)50g/籼米粉(干，细)150g | 900 | 青菜(斤) | 大白菜(青白口)50g*900=45kg | ||
| 散装干米线(斤) | 籼米粉(干，细)150g*900=135kg | |||||
| 煎饺 | 饺子皮5g/猪肉(肥瘦)55g | 900 | 水饺皮(斤) | 饺子皮5g*900=4.5kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)55g*900=49.5kg | |||||
| 水饺 | 饺子皮30g/猪肉(肥瘦)50g | 900 | 水饺皮(斤) | 饺子皮30g*900=27kg | ||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)50g*900=45kg | |||||
| 馄饨 | 馄饨皮10g/猪肉(瘦)30g | 900 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮10g*900=9kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*900=27kg | |||||
| 肉饼 | 猪肉(肥瘦)80g | 900 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*900=72kg | ||
| 麻球 | 糯米(均值)150g | 900 | 箱装蜜香村速冻大麻团(2.25kg*4) | 糯米(均值)150g*900=135kg | ||
| 午餐 | 萝卜干 | 萝卜干40g | 1200 | 袋装四峰萝卜干(40g) | 萝卜干40g*1200=48kg | |
| 老谢榨菜丝 | 榨菜100g | 1200 | 袋装老谢榨菜丝(100g) | 榨菜100g*1200=120kg | ||
| 霉豆腐 | 豆腐(均值)50g | 1200 | 瓶装祖名霉豆腐(380g) | 豆腐(均值)50g*1200=60kg | ||
| 汉堡 | 面包(均值)50g/鸡腿100g | 1200 | 箱装汉堡湾汉堡面包(144个) | 面包(均值)50g*1200=60kg | ||
| 箱装新东大香辣腿排(6kg) | 鸡腿100g*1200=120kg | |||||
| 正大烧麦 | 烧麦50g | 1200 | 箱装正大糯米猪肉烧麦(600g*12) | 烧麦50g*1200=60kg | ||
| 鸡肉卷 | 小麦粉(标准粉)200g | 1200 | 箱装天健鸡肉卷(3.6kg) | 小麦粉(标准粉)200g*1200=240kg | ||
| 盐酥鸡 | 盐酥鸡150g | 1200 | 箱装正大盐酥鸡原味(1kg*10) | 盐酥鸡150g*1200=180kg | ||
| 雪菜小黄鱼 | 腌雪里红20g/黄鱼(小黄花鱼)140g | 1200 | 袋装紫云堂雪菜王(150g) | 腌雪里红20g*1200=24kg | ||
| 2.5-3两冰冻小黄鱼(斤) | 黄鱼(小黄花鱼)140g*1200=168kg | |||||
| 笋干洋鸭块 | 笋干50g/鸭(均值)100g | 1200 | 石笋干(斤) | 笋干50g*1200=60kg | ||
| 洋鸭(鸭块)(斤) | 鸭(均值)100g*1200=120kg | |||||
| 自制三鲜肉圆 | 肉丸100g/鹌鹑蛋3g | 1200 | 袋装道味农家肉圆(2.5kg) | 肉丸100g*1200=120kg | ||
| 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋3g*1200=3.6kg | |||||
| 青椒鸡片 | 鸡胸脯肉100g/辣椒(红，尖，干)50g | 1200 | 冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉100g*1200=120kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)50g*1200=60kg | |||||
| 黄瓜炒蛋 | 黄瓜90g/鸡蛋(均值)60g | 1200 | 黄瓜(斤) | 黄瓜90g*1200=108kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*1200=72kg | |||||
| 油腐白菜 | 大白菜(均值)130g/油豆腐20g | 1200 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)130g*1200=156kg | ||
| 袋装祖名油豆腐(1kg，约90个) | 油豆腐20g*1200=24kg | |||||
| 笋干炒辣椒 | 笋干100g/辣椒(红，尖，干)50g | 1200 | 石笋干(斤) | 笋干100g*1200=120kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)50g*1200=60kg | |||||
| 雪菜豆芽 | 黄豆芽130g/腌雪里红20g | 1200 | 黄豆芽（长）(斤) | 黄豆芽130g*1200=156kg | ||
| 袋装紫云堂雪菜王(150g) | 腌雪里红20g*1200=24kg | |||||
| 肉末粉丝 | 猪肉(肥瘦)5g/粉丝200g | 1200 | 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)5g*1200=6kg | ||
| 大个子粉丝(斤) | 粉丝200g*1200=240kg | |||||
| 青椒牛柳 | 牛肉(里脊)125g/辣椒(红，尖，干)30g | 1200 | 袋装祥泰丰牛柳(1kg) | 牛肉(里脊)125g*1200=150kg | ||
| 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)30g*1200=36kg | |||||
| 紫菜蛋汤 | 虾皮10g/鸡蛋(均值)20g/紫菜(干)10g | 1200 | 一级虾皮(斤) | 虾皮10g*1200=12kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*1200=24kg | |||||
| 袋装海壹紫菜(100g) | 紫菜(干)10g*1200=12kg | |||||
| 肉酱 | 洋葱50g/豆腐干(均值)50g/猪肉(肥瘦)100g | 1200 | 洋葱(斤) | 洋葱50g*1200=60kg | ||
| 袋装鸿光浪花味干丁(2.5kg) | 豆腐干(均值)50g*1200=60kg | |||||
| 冷鲜猪肉带皮去骨夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)100g*1200=120kg | |||||
| 汤麦面 | 甘蓝30g/面条(均值)130g | 1200 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*1200=36kg | ||
| 湿面(潮面)(斤) | 面条(均值)130g*1200=156kg | |||||
| 千张丝 | 千张150g | 1200 | 祖名厚千张丝(斤) | 千张150g*1200=180kg | ||
| 白菜炒手指年糕 | 年糕100g/大白菜(均值)50g | 1200 | 手指年糕(斤) | 年糕100g*1200=120kg | ||
| 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*1200=60kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱10g/面条(均值)150g | 1200 | 小葱(斤) | 小葱10g*1200=12kg | ||
| 湿面(潮面)(斤) | 面条(均值)150g*1200=180kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 1200 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)100g*1200=120kg | ||
| 回佳水饺 | 饺子200g | 1200 | 袋装回佳祖手工纯肉水饺(2.5kg) | 饺子200g*1200=240kg | ||
| 青椒炒蛋 | 辣椒(红，尖，干)50g/鸡蛋(均值)100g | 1200 | 大尖椒(斤) | 辣椒(红，尖，干)50g*1200=60kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)100g*1200=120kg | |||||
| 晚餐 | 老谢榨菜丝 | 榨菜100g | 900 | 袋装老谢榨菜丝(100g) | 榨菜100g*900=90kg | |
| 霉豆腐 | 豆腐(均值)50g | 900 | 瓶装祖名霉豆腐(380g) | 豆腐(均值)50g*900=45kg | ||
| 王中王香肠 | 火腿肠60g | 900 | 支装双汇王中王火腿肠(60g) | 火腿肠60g*900=54kg | ||
| 香菇肉片 | 豆腐干(均值)20g/猪肉(瘦)110g/香菇20g | 900 | 袋装祖名方干(1kg，约22-24块) | 豆腐干(均值)20g*900=18kg | ||
| 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)110g*900=99kg | |||||
| 新鲜香菇(斤) | 香菇20g*900=18kg | |||||
| 藤椒腿排 | 鸡腿150g | 900 | 箱装嘉吉藤椒腿排(1kg*12，每包10片) | 鸡腿150g*900=135kg | ||
| 九联红烧鸡腿 | 鸡腿150g | 900 | 九联琵琶腿(斤) | 鸡腿150g*900=135kg | ||
| 红烧仔排 | 猪小排150g | 900 | 冷鲜猪肉精子排(斤) | 猪小排150g*900=135kg | ||
| 蒜泥贝贝南瓜 | 南瓜150g | 900 | 贝贝南瓜(斤) | 南瓜150g*900=135kg | ||
| 香干芹菜 | 芹菜(白茎)100g/豆腐丝(干)50g | 900 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)100g*900=90kg | ||
| 鸿光浪花薄形干丝(斤) | 豆腐丝(干)50g*900=45kg | |||||
| 油腐毛毛菜 | 鸡毛菜100g/油豆腐50g | 900 | 毛毛菜(斤) | 鸡毛菜100g*900=90kg | ||
| 袋装祖名油豆腐(1kg，约90个) | 油豆腐50g*900=45kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)50g/番茄100g | 900 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*900=45kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄100g*900=90kg | |||||
| 肉丝包菜炒麦面 | 猪肉(瘦)30g/甘蓝20g/面条(均值)100g | 900 | 冷鲜猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)30g*900=27kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝20g*900=18kg | |||||
| 湿面(潮面)(斤) | 面条(均值)100g*900=90kg | |||||
| 笋干蛋汤 | 鸡蛋(均值)50g/笋干50g | 900 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)50g*900=45kg | ||
| 早笋干(直、统货)(斤) | 笋干50g*900=45kg | |||||
| 葱油拌面 | 小葱10g/面条(均值)150g | 900 | 小葱(斤) | 小葱10g*900=9kg | ||
| 湿面(潮面)(斤) | 面条(均值)150g*900=135kg | |||||
| 米饭 | 粳米(标一)100g | 900 | 秋田小町(斤) | 粳米(标一)100g*900=90kg | ||
[菜谱]於潜中学学生(2026-06-05至2026-06-05)
发布时间： 2026-06-05 17:34:37