| 钱锦学生(2025-05-05至2025-05-11)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-05-06 星期二 | 午餐 | 番茄酸菜牛肉 | 牛肉(肥瘦)90g/酸菜鱼调料15g/番茄20g | 715 | 牛肉(肥瘦)90g*715=64.35kg |
| 酸菜鱼调料15g*715=10.725kg | |||||
| 番茄20g*715=14.3kg | |||||
| 豆腐羹 | 猪肉(肥瘦)10g/金针菇10g/豆腐(均值)40g/淀粉（甘薯）5g/香菇5g/竹笋5g | 715 | 猪肉(肥瘦)10g*715=7.15kg | ||
| 金针菇10g*715=7.15kg | |||||
| 豆腐(均值)40g*715=28.6kg | |||||
| 淀粉（甘薯）5g*715=3.575kg | |||||
| 香菇5g*715=3.575kg | |||||
| 竹笋5g*715=3.575kg | |||||
| 洋葱土豆肉片 | 猪肉(肥瘦)10g/马铃薯70g/洋葱20g | 715 | 猪肉(肥瘦)10g*715=7.15kg | ||
| 马铃薯70g*715=50.05kg | |||||
| 洋葱20g*715=14.3kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉50g | 715 | 香蕉50g*715=35.75kg | ||
| 晚餐 | 排骨炖冬瓜 | 猪小排100g/冬瓜25g | 191 | 猪小排100g*191=19.1kg | |
| 冬瓜25g*191=4.775kg | |||||
| 笋干蒲子 | 竹笋5g/葫芦95g | 191 | 竹笋5g*191=0.955kg | ||
| 葫芦95g*191=18.145kg | |||||
| 花菜 肉片 | 猪肉(肥瘦)15g/白花菜85g | 191 | 猪肉(肥瘦)15g*191=2.865kg | ||
| 白花菜85g*191=16.235kg | |||||
[菜谱]钱锦学生(2025-05-05至2025-05-11)
发布时间： 2025-05-03 00:29:27