| 湍口小学学生(2025-05-29至2025-05-30)配餐方案 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 总量(kg) |
| 2025-05-29 星期四 | 早餐 | 牛肉粉丝汤 | 牛肉(肥瘦)12g/粉丝4.7g | 42 | 牛肉(肥瘦)12g*42=0.504kg |
| 粉丝4.7g*42=0.1974kg | |||||
| 豆沙包 | 馒头(均值)71g | 42 | 馒头(均值)71g*42=2.982kg | ||
| 午餐 | 鸦片鱼身 | 鲆64g | 93 | 鲆64g*93=5.952kg | |
| 仔排烧海带 | 猪小排32g/海带32g | 93 | 猪小排32g*93=2.976kg | ||
| 海带32g*93=2.976kg | |||||
| 炒黄瓜 | 黄瓜75g | 93 | 黄瓜75g*93=6.975kg | ||
| 豆腐汤 | 猪肉(里脊)5.3g/豆腐(均值)30g/香菇5.3g | 93 | 猪肉(里脊)5.3g*93=0.4929kg | ||
| 豆腐(均值)30g*93=2.79kg | |||||
| 香菇5.3g*93=0.4929kg | |||||
| 南瓜餐包面包 | 面包(均值)30g | 93 | 面包(均值)30g*93=2.79kg | ||
| 晚餐 | 红烧仔排 | 猪小排74g | 55 | 猪小排74g*55=4.07kg | |
| 里脊肉炒菜椒 | 辣椒(青，尖)27g/猪肉(里脊)55g | 55 | 辣椒(青，尖)27g*55=1.485kg | ||
| 猪肉(里脊)55g*55=3.025kg | |||||
| 炒大白菜 | 大白菜(均值)74g | 55 | 大白菜(均值)74g*55=4.07kg | ||
| 紫菜汤 | 紫菜(干)1.85g | 55 | 紫菜(干)1.85g*55=0.10175kg | ||
| 2025-05-30 星期五 | 午餐 | 牛肉 | 牛肉(肥瘦)54g | 93 | 牛肉(肥瘦)54g*93=5.022kg |
| 鸭胗菜椒 | 鸭肫74g/辣椒(青，尖)16g | 93 | 鸭肫74g*93=6.882kg | ||
| 辣椒(青，尖)16g*93=1.488kg | |||||
| 包心菜 | 甘蓝64g | 93 | 甘蓝64g*93=5.952kg | ||
| 丝瓜鸡蛋汤 | 丝瓜16g/鸡蛋(均值)5.3g | 93 | 丝瓜16g*93=1.488kg | ||
| 鸡蛋(均值)5.3g*93=0.4929kg | |||||
| 红提 | 红提子葡萄86g | 93 | 红提子葡萄86g*93=7.998kg | ||
[菜谱]湍口小学学生(2025-05-29至2025-05-30)
发布时间： 2025-05-27 12:07:12